面对日益激烈的快餐市场竞争，麦当劳于6月1日正式发布名为“McDonald’s NEXT”的全新全球增长战略。该战略旨在通过菜单创新、科技升级与服务提升，巩固品牌市场地位，夺回市场份额。
麦当劳首席执行官Chris Kempczinski在向全球系统发出的内部信中表示：“我们的目标很简单：每次都要成为顾客的首选。”他指出，随着传统竞争对手不断升级菜单，以及新兴连锁品牌在鸡肉、牛肉和饮品等品类上重新定义口味标准，公司必须主动求变。
“McDonald‘s NEXT”战略围绕四大核心支柱展开。首先是菜单优化，公司确认将重点改善标志性产品的口味体验，尤其是汉堡与薯条。近期，麦当劳已推出鸡柳、Snack Wrap及Big Arch汉堡，并在部分市场测试骨鸡翅。
第二大支柱聚焦消费者互动，推行“与粉丝共创”模式。麦当劳将继续通过社交媒体、限时产品和名人合作，强化品牌文化相关性，此前与BTS、Travis Scott及“我的世界大电影”的合作已取得显著成效。
第三大支柱是餐厅体验升级。麦当劳计划引入更多自动化和人工智能技术，简化操作流程，提升出餐效率。公司正在美国五家餐厅测试名为ARCHY的AI点餐系统，并酝酿推出全新餐厅设计原型，以改善后厨工作环境。
第四大支柱则强调“重新定义款待”。尽管技术不断渗透餐饮体验，麦当劳高层仍坚持服务是竞争优势，“我们希望在自动化程度提高的同时，让顾客依然感受到被欢迎和重视”。
该战略发布之际，麦当劳正面临消费者价值感知下滑的挑战。调查显示，认为麦当劳“物有所值”的美国顾客比例已从2020年的55%降至2024年的约40%。不过，公司一季度业绩表现稳健，全球同店销售额增长3.8%，其中美国市场增长3.9%，展现出业务韧性。
“McDonald‘s NEXT”将逐步取代2020年推出的“Accelerating the Arches”战略，成为这家快餐巨头未来发展的新蓝图。
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责任编辑：张俊 SF065
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